Antiyal nació en 1996 cuando Álvaro Espinoza y su familia fundaron una pequeña bodega en el Valle del Maipo, Chile, con la visión de elaborar vinos artesanales que expresen el terroir de la región siguiendo prácticas biodinámicas y de mínima intervención. A lo largo de los años, Antiyal se ha consolidado como un referente de agricultura sostenible y producción cuidadosa, elaborando lotes reducidos que reflejan la pureza y energía de los suelos andinos.
Ficha Técnica:
Origen: Chile, Valle del Maipo
Bodega: Antiyal (propiedad familiar de Álvaro y Marina Espinoza)
Perfiles de Sabor: Poderoso y expresivo, con notas de frutos negros, especias, tierra y taninos bien integrados, reflejando el carácter del terroir biodinámico.
Maridajes: Carnes rojas a la parrilla, guisos intensos, quesos maduros y platos con sabores robustos.
