Descendientes de J. Palacios es una bodega española fundada en 1999 por el enólogo Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez Palacios en Bierzo (Castilla y León), en homenaje al padre de ambos, José Palacios. Buscando expresar con gran pureza los vinos de la región, adquirieron y restauraron viñedos viejos de Mencía y adoptaron prácticas biodinámicas y agricultura tradicional en laderas empinadas alrededor de Corullón, consolidando la reputación de la zona y obteniendo reconocimiento internacional por sus vinos intensos y terroir‑driven.
Ficha Técnica:
Origen: España, Castilla y León (DO Bierzo)
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Perfiles de Sabor: Vinos tintos con carácter intenso y equilibrado, basados en Mencía: fruta roja y negra fresca, notas florales, mineralidad marcada por suelos de pizarra y estructura elegante.
Maridajes: Carnes rojas asadas, guisos de cuchara, quesos maduros y platos tradicionales españoles con aromas intensos y especiados
Prácticas de cultivo: Agricultura biodinámica y viticultura tradicional en parcelas empinadas de laderas con suelos de pizarra y cuarcita, reflejando el terroir del Bierzo.
