'Brolo' es equivalente al 'clos' francés, un viñedo amurallado. Esta selección especial de Campofiorin expresa el estilo individual de las variedades locales de Veronese (particularmente Corvina) y los métodos originales de appasimento y la doble fermentación de Masi. Este vino seco, rico, aterciopelado, complejo y elegante se envejece en pequeñas barricas de roble. Los viñedos de Brolo di Campofiorin están ubicados en Valgatara di Marano, en el corazón de Valpolicella Classico, donde se cultivan las uvas para el Campofiorin original, con suelo aluvial muy profundo sobre piedra caliza eocénica. Al igual que Campofiorin, este vino se elabora mediante el sistema de doble fermentación de Masi. El vino de uva fresca se somete a una fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. A finales de noviembre se vuelve a fermentar el vino, con un 30% de uva Corvina semiseca. La maloláctica sigue a la fermentación. El vino envejece en barricas de 600 litros de fusti veronesi: Allier y roble de Eslavonia, antes de un período en botella. Tipo de Vino: Tinto